เมื่อ “ผึ้ง” กลายเป็นดัชนีวัดความยั่งยืนผ่านมุมมอง NEO
ที่มาของความเกี่ยวข้องระหว่างผึ้งและ NEO ตั้งต้นมาจากความใส่ใจผู้คนรอบด้าน ไม่ใช่เพียงต่อผู้บริโภค ผู้ร่วมงาน และผู้ที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชุมชนโดยรอบโรงงานของเราที่จังหวัดปทุมธานี ทั้งยังรวมไปถึงชุมชนอื่น ๆ ในประเทศที่สามารถนำสิ่งที่เราร่วมคิดไปใช้ประโยชน์ได้จริงในอนาคต
นอกจากจะนำผึ้งมาเป็นหนึ่งกลไกสร้างความสมดุลให้ระบบนิเวศแล้ว ความรู้และทักษะในการเลี้ยงผึ้งยังสามารถกลายเป็นอาชีพที่ทำได้ในชุมชน นำไปสู่รายได้ ขจัดปัญหาความยากจน กระตุ้นเศรษฐกิจ เป็นไปตามแนวทางการพัฒนาอย่างยังยืนของสหประชาชาติหรือ SDGs
ผึ้ง มีประโยชน์โดยตรงกับภาคเกษตรและสร้างสมดุลให้สิ่งแวดล้อม
โครงการสิ่งแวดล้อมแห่งสหประชาชาติ (United Nations Environment Programme) กล่าวว่า ผึ้งเป็นส่วนหนึ่งของความหลากหลายทางชีวภาพที่เราทุกคนต้องพึ่งพาเพื่อความอยู่รอด เพราะเป็นสิ่งมีชีวิตที่ช่วยผสมเกสร ขยายพันธุ์พืช มีบทบาทสำคัญในกระบวนการผลิตอาหารในธรรมชาติ ไปจนถึงการเพาะปลูกในระดับอุตสาหกรรม รวมถึงอาหารคุณภาพอย่างน้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับวงจรชีวิตของแมลงมากประโยชน์ชนิดนี้ ต่อเนื่องเป็นเวลานับพันปีมาจนถึงปัจจุบัน
โดยกรมส่งเสริมการเกษตรยังได้ให้ข้อมูลความรู้เพิ่มเติมด้วยว่า ในภาคการเกษตร ผึ้งช่วยเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรที่สามารถวัดผลได้ เป็นแมลงที่สำคัญในการผสมเกสรของพืชเศรษฐกิจหลายชนิด เช่น ลำไย ลิ้นจี่ ส้ม มะพร้าว มะม่วง กาแฟ ท้อ สตรอว์เบอร์รี มะม่วงหิมพานต์ ทานตะวัน พืชตระกูลแตง พืชผักที่ต้องการผลิตเมล็ดพันธุ์ ข้าวโพด ฝ้าย ถั่วเหลือง ถั่วเขียว และอีกมาก
นับเป็นแมลงตัวเล็กที่สำคัญอย่างมาก และมากขึ้นทุกขณะ โดยเฉพาะในภาวะที่โลกเสี่ยงพบกับอุปสรรคอาหารขาดแคลน ท่ามกลางอุณหภูมิโลกที่เปลี่ยนแปลงไป
ผึ้ง สัญลักษณ์ความตระหนักด้านสิ่งแวดล้อมของผู้ร่วมงาน NEO
นอกจากความคิดริเริ่มของ NEO ในการสร้างธุรกิจขนาดเล็กสำหรับเศรษฐกิจในท้องถิ่น อย่างฟาร์มเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งในชุมชนโดยรอบแล้ว ในพื้นที่โรงงานของเราในจังหวัดปทุมธานี ผู้ที่ไปเยี่ยมเยือนจะได้เห็นสัญลักษณ์รูปผึ้งที่พบได้ในหลายจุด รวมไปถึงถังขยะที่ระบุการคัดแยก สื่อถึงความตระหนักในความหลากหลายทางชีวภาพที่ต้องมาจากความ CARE ของผู้ร่วมงานทุกคน
นอกจากนี้ เรายังได้ทดลองเลี้ยงผึ้งเพื่อช่วยสร้างระบบนิเวศให้สมดุล จึงเป็นเหตุผลให้ผึ้ง กลายเป็นดัชนีความยั่งยืนและความ CARE ของเรา ที่มุ่งหวังว่าจะช่วยพัฒนาคุณภาพชีวิตทั้งชุมชนภายใน ชุมชนโดยรอบ และสิ่งแวดล้อมให้ดียิ่งขึ้น โดยเป็นส่วนหนึ่งของความตั้งใจนำความรู้ที่มี รวมถึงการร่วมมือกับคณาจารย์ในมหาวิทยาลัยหลายแห่ง ต่อยอดแนวคิด “จากหิ้งสู่ห้าง” ส่งต่อไปยังชุมชน สร้างสังคมที่เติบโตไปด้วยกัน